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のどぐろ

投稿者:院長 松本

唐突ですが、「のどぐろ」って美味しいですね!

3年前に北陸へ家族旅行した際、金沢の近江町市場のお寿司屋さんで初めて食べて以来、僕の中で寿司ネタNo.1の座に着き、ずっと王座を防衛してます。

実は僕は30過ぎまでのどぐろという魚の存在を知らなかったのですが、その旨さゆえに、のどぐろとのファーストコンタクトはかなり強烈な印象でした。

スタッフに聞いてみたら、みんなも知らなかったですので、名古屋ではあまり知られてないと考えても良さそうですね。

知らない方の為に⇒ のどぐろ(ウィキペディアより)

名古屋ではなかなか食べられるお店が無いので、のどぐろを食べるためにまた金沢へ行こうかなとさえ思っていたところ、たまたま入った新瑞のイオンの中の「もりもり寿し」でのどぐろと感動の再会をしました!

Nodoguro

もりもり寿しさんは金沢に本店があり、名古屋でも美味しい北陸のお寿司を食べさせてくれる回転寿司です。

お手頃な値段で本格的な金沢のお寿司を食べたい方は、ぜひ新瑞橋のイオンへ。

キングオブフィッシュののどぐろもあなたをお待ちしてます。

(松本)

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更新日:2012年02月27日 17:31

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