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カレー

投稿者:院長 松本

皆さん、こんにちは☆

昨日、久しぶりに得意のカレーを作りました(^^)

お肉は、牛すじと豚バラブロックをチョイスしました!

下ごしらえの手間がかかりそうな食材ですが、簡単です★

最初に少し水で洗い、圧力鍋にポイッて入れて、お肉に火が通るくらい適当に煮込みます。

そのまま放置して冷めたら、お肉を取り出し適当にカット。

スープは、こしてそのまま使います。

後は、切ったお肉・玉ねぎ・ジャガイモ・を入れて再度煮込みます。

ジャガイモに火が通れば、しめじ・マイタケを入れます。

最後に、ルーを入れて溶ければ完成★

しばらく、カレー生活です!

(山下)

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更新日:2011年04月19日 16:59

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